萨其马为啥叫狗奶子糖蘸是满语的译音。王世襄曾在他的书里介绍说：“据元白尊兄见教：《清文鉴》有此名物，释为「狗奶子糖蘸」。其用鸡蛋、油脂和面粉先切后炸，再用饴糖、蜂蜜搅拌沁透，故曰‘糖蘸’。唯于狗奶子費解。原来东北有一种野生浆果，形似狗奶子得名，最初即用它作萨琪玛的果料。入关以后，逐渐被葡萄干、瓜子仁等所取代，而狗奶子也鲜為人知了。”以上文字来源于网络自由主妇博里，萨其马属满人食品，这么贵重具有皇族味道的食品当然用来招待客人了，一道待客的零嘴，小朋友大人都爱，吃了还不会饿，自己动手，卫生、干净。
1、炸到生坯浮起，再略翻几下就可出锅，不用炸成江米条那种黄色，不然成品不松软；
2、也可以放芝麻、青红丝、葡萄干跟炸好的条条一起拌入到糖浆内；
3、熬糖浆最好用厚底不绣钢锅，否则容易糊掉；我用当家的送的那口锅，很赞，清洗也完美，放点水泡泡自己就掉了，再用清水冲一下就干净了；
4、用饺子粉作原料最好，我家没有，就用普通面粉代替了，如用饺子粉，方子内还要再加10g的水调节面团的软硬程度。