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萨其马
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一朝风月英逸

可口小零食自己在家做

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 200g
泡打粉 4g
水 1杯
芝麻 5g
植物油 100g
蜂蜜 4勺
冰糖 10g
鸡蛋 2个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    面粉加入清水和鸡蛋和面，揉成光滑面团，醒15分钟，然后切成小段面条，不要太粗，因为炸的时候还会变粗
  • 步骤 2/9
    热油锅，温度60度左右
  • 步骤 3/9
    把切好的面条下油锅炸至金黄色
  • 步骤 4/9
    炸好捞出备用
  • 步骤 5/9
    另起锅，加入水，冰糖，蜂蜜，熬糖浆，
  • 步骤 6/9
    熬到粘稠状态就可以了
  • 步骤 7/9
    放入芝麻，炒匀，再放入炸好的面条迅速翻炒，是糖浆裹均匀
  • 步骤 8/9
    容器抹油，迅速倒入粘好糖浆的面条，用铲子用力压实定型
  • 步骤 9/9
    晾凉后切块即可
小贴士

辅料中10g水是和面用，1杯水是熬糖浆用。

发布于 2020-02-13
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