新疆人对羊杂的热爱，让人意想不到。就是羊杂这些就可以有很多种吃法，最具名的就是爆炒羊肚，爆炒羊杂、烤羊肝、烤羊心，烤腰子、烤羊肠子等，那羊杂汤、爆炒黑白面肺子等，更是新疆人的大爱，其中，爆炒爆炒黑白面肺子，米肠子只有来新疆才能吃到。别的地方真的没有啊！今天这款《炒烤羊肝》是我的创意，由于爱吃烤羊肝，每次吃烧烤必须要来上几串。可是，家里没有无烟煤烧烤炉，我也懒得的用电烤炉了，嫌麻烦，就借用炒烤肉创意，做了炒烤羊肝，不加任何的香料，就用辣椒粉和孜然粉、盐炒出来，加了新疆人爱吃的皮牙子，真是味道一绝啊，发到群里，就要群友问做法，有群友说可以喝上半斤白酒，喜欢的一定要试试，特别简单，味道和烤羊肝差的不多。