洋葱和羊肝搭配炒制，加了一块胡萝卜配色，简单的食材，味道确实不错。羊肝明目，可以认为是保健食材，但是胆固醇高的人群，要控制动物肝脏的食用量。
1、洋葱一定要最后放。
2、羊肝汆烫飞水后，要冲洗干净，才可以去除异味。