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韭菜炒羊肝
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顾慕双灸

昨天买的一大块羊肝，吃了一半，另一半今天用了韭菜炒.

时间:10分钟内
食材
韭菜 300g
羊肝 250g
油 适量
盐 适量
糖 适量
料酒 适量
鸡精 适量
姜 适量
鲜抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    韭菜洗净切段.
  • 步骤 2/7
    羊肝用清水浸60分钟，去杂质，切片
  • 步骤 3/7
    锅里油热，放姜片爆香，放下羊肝煸炒
  • 步骤 4/7
    加料酒。闷煮5分钟，盛出
  • 步骤 5/7
    把锅洗净，放油，放下韭菜煸炒10秒钟。
  • 步骤 6/7
    放下羊肝煸炒匀.
  • 步骤 7/7
    加糖，盐，鸡精，鲜抽，煸匀即可
小贴士

1.羊肝含胆固醇高，故高脂血症患者忌食.

发布于 2019-09-12
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