羊肉盖浇饭在新疆的清真餐厅一般都有,特别是清真快餐厅,几乎每家都有,中小学校的食堂更是不可少的。说起盖浇饭大多人都吃过,只是每个地方的盖浇饭搭配的食材和叫法不一样罢了。
西红柿可以多加一些,毕竟是盖饭,这样汤汁多拌饭好吃
配菜可以加些新疆的毛芹菜,味道不错