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鸡脯肉猪肉酸菜饺
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我妈胃不好，不能吃我们包的韭菜的，就自己包了点酸菜的，比较开胃，这回不没放猪肉了，每个给龙龙包的小饺子都是用鸡脯肉和猪肉做的，今天加了些酸菜进去，虽然肉的好吃，但吃了几个后就会腻，所以还是要配些才进去吃起来才爽

时间:30分钟-1小时
食材
鸡脯肉 200g
猪肉 150g
酸菜 300g
盐 适量
胡椒粉 适量
十三香 适量
鸡精 适量
生抽 适量
葱末 20g
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    鸡脯肉化冻洗净
  • 步骤 2/14
    把上面的筋去掉，然后切成末
  • 步骤 3/14
    猪肉洗净切末
  • 步骤 4/14
    大葱切末
  • 步骤 5/14
    酸菜洗净控水切末
  • 步骤 6/14
    在把酸菜放到水里洗到，然后用纱布去水
  • 步骤 7/14
    把鸡脯肉末、猪肉末葱花盐、胡椒粉、鸡精、生抽、料酒调味搅拌均匀
  • 步骤 8/14
    然后把酸菜到进去搅拌均匀肉馅就调好了
  • 步骤 9/14
    倒入适量的面粉
  • 步骤 10/14
    边到水边柔，柔成坨醒会
  • 步骤 11/14
    面醒好了分成小纪子
  • 步骤 12/14
    然后从掐的那头按成小圆
  • 步骤 13/14
    擀成薄皮，边上薄些中间稍微厚点
  • 步骤 14/14
    饺子就包好了
小贴士

软面饺子硬面汤，包饺子的面要软点

擀皮的适合中间留后容易破

发布于 2019-10-28
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