这是一道做好就放入图片收藏里的，被遗忘的菜谱。如果不是前天电脑网线脱落，上不了网，无奈在整理图片，才发现，可能真的就一直雪藏在图片文件里了。去年春天，跟随启东摄影协会的摄友去皖南拍摄油菜花，看到春笋很新鲜，又吃了几天的皖南腊味，所以在回来的时候，买了春笋与腊鸭腿带回来。用腊鸭腿焖春笋，味道浓郁，有独特的香味，非常喜欢~~~
1.腊鸭已经有咸味了，不用再放盐了。
2.腊鸭有种特殊的香味，也不用加别的调料。
3.笋最好是用开水煮过，去除草酸，以免影响口感。