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腊鸭腿炒玉米笋
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tensile公斤

本来想用五花肉炒玉米笋的，家里没有，又懒得去菜市场买了，刚好家里有几只腊鸭腿，于是改用腊鸭腿炒。腊鸭腿的咸香混合玉米笋的清甜，好好吃啊！

食材
腊鸭腿 一只或两只
玉米笋 十来条 适量
蒜头 两三粒 适量
姜 两片(可用料酒代替) 适量
盐 少许 适量
食用油 少许 适量
生抽(可选) 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好所有材料
  • 步骤 2/6
    烧开一锅水，将清洗过的腊鸭腿放入焯水两分钟。
  • 步骤 3/6
    捞出用温水洗净，斩件备用(如果吃淡一些的，可用温水浸泡腊鸭腿十多分钟再斩件)。
  • 步骤 4/6
    另烧一锅水，将洗净斜切的玉米笋倒入焯水两三分钟，捞出沥干备用。
  • 步骤 5/6
    炒锅烧干水，倒入油，烧热，放入姜蒜爆香，倒入腊鸭腿，炒两三分钟，再加入玉米笋，放少许盐，炒两分钟后出锅。
  • 步骤 6/6
    美美地享用吧。
发布于 2018-07-15
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