腊鸭腿炒玉米笋
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tensile公斤

本来想用五花肉炒玉米笋的,家里没有,又懒得去菜市场买了,刚好家里有几只腊鸭腿,于是改用腊鸭腿炒。腊鸭腿的咸香混合玉米笋的清甜,好好吃啊!

食材
腊鸭腿 一只或两只
玉米笋 十来条 适量
蒜头 两三粒 适量
姜 两片(可用料酒代替) 适量
盐 少许 适量
食用油 少许 适量
生抽(可选) 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好所有材料
  • 步骤 2/6
    烧开一锅水,将清洗过的腊鸭腿放入焯水两分钟。
  • 步骤 3/6
    捞出用温水洗净,斩件备用(如果吃淡一些的,可用温水浸泡腊鸭腿十多分钟再斩件)。
  • 步骤 4/6
    另烧一锅水,将洗净斜切的玉米笋倒入焯水两三分钟,捞出沥干备用。
  • 步骤 5/6
    炒锅烧干水,倒入油,烧热,放入姜蒜爆香,倒入腊鸭腿,炒两三分钟,再加入玉米笋,放少许盐,炒两分钟后出锅。
  • 步骤 6/6
    美美地享用吧。
发布于 2018-07-15
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