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腊鸭腿炒蒜茏
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秋天南山都愵不
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时间:10分钟内
食材
腊鸭腿 1只
青椒 5个
姜 1小块
大蒜 3颗
生抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸭腿剁块，青椒切条，姜切末，大蒜切片，蒜茏切段
  • 步骤 2/6
    倒油，至七成热，下入一小部分姜末，倒入鸭腿，倒入适量生抽，翻炒至鸭肉出油，鸭皮微微皱起，盛出
  • 步骤 3/6
    锅中余油烧热，加入剩余姜末，大蒜，翻炒出香味，再倒入青椒，翻几下。
  • 步骤 4/6
    倒入蒜茏，撒盐，翻炒一分钟左右。
  • 步骤 5/6
    炒软蒜茏之后，加入炒好的鸭腿，炒几下，加入鸡精。
  • 步骤 6/6
    装盘
小贴士

食盐需要撒在蒜茏上

发布于 2019-02-15
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