问我家毛先生；腊鸭腿除了用辣椒炒，还可以用什么炒呀、答；用大葱，要蒸一下，好，我就用大葱炒，没想到很好吃，感觉怎么像在餐馆吃的一样，呵呵！反正就是好吃。
腊鸭腿比较硬，蒸了再炒最好。
腊肉也不适合炸，容易致癌。
7步骤先放盐让它们调味，腊鸭腿已经很咸了，就不用后放盐。