干土豆片是我老公家乡的特产，以前没到陕西的时候我从来没有吃过干土豆片，但是自从去吃过一次就再也忘不了那个味道了！他们那一般喜欢用干土豆片和木耳一起炖鸡肉，最后还一定要加上泡椒一起焖入味，上桌的菜是非常的美味下饭，也是他们那里过年必吃的大菜。
我每次去陕西都会带一些当地的木耳、干土豆片和辣椒面过来，不仅价格比较实惠而且质量也结非常好！
这些土豆片和木耳还是过年的时候带来的，马上就吃完了，所以我得让它也在咱好豆菜谱上露一次面啊：用腊鸭腿炒制也很好，泡发的土豆片和木耳吸收了鸭腿的腊汁油味吃起来香而不腻，QQ的很有嚼劲，木耳咬着香润厚滑口感很好，是一道非常可口的下饭菜！
干土豆片要提前用水泡软后再炒；
不吃酱的可以不用放小红辣子和豆瓣酱。