在我们家，我喜欢吃鱼类的荤菜，而老公喜欢吃肉类的荤菜。但是，自从老公普查身体，说血压有些高以后，我们家的餐桌上肉类的少了很多，增加了鱼类的出镜率。用甜面酱烧鱼，味道浓郁，配酒下饭都很不错。
1.因为用了甜面酱，所以不用放糖了。
2.煎鱼的时候，在鱼表皮拍些淀粉再煎，鱼皮不容易破。
2.在鱼的两面各划几刀，容易入味.