鸡胸肉炒蒜薹
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成熟

本人从小就不喜欢吃鸡胸脯肉,认为柴柴的,塞牙缝,不好吃,所以也不买。某天,与朋友去超市,看到朋友选了几块鸡胸脯肉,说炒着吃吃不错,所以也就跟风买了2块回来.今天就取一块炒蒜薹吧。用大火,油多些炒,应该不错。

时间:10分钟内
食材
鸡胸脯肉 120g
蒜薹 200g
适量
适量
料酒 适量
适量
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好食材
  • 步骤 2/11
    鸡胸肉洗净切长条,蒜薹洗净切寸段,
  • 步骤 3/11
    撒些盐,料酒,淀粉,把鸡胸肉搅拌入味
  • 步骤 4/11
    锅里水开,滴几滴油,把蒜薹焯一下,捞出.
  • 步骤 5/11
    锅热,放入稍微多些的植物油,放入姜丝爆香
  • 步骤 6/11
    放入鸡胸肉
  • 步骤 7/11
    快速炒至转色,再炒至稍微有些发黄,盛出,留底油,
  • 步骤 8/11
    放入蒜薹煸炒
  • 步骤 9/11
    放入鸡胸肉丝,煸匀
  • 步骤 10/11
    加些糖,盐,
  • 步骤 11/11
    加些先抽,煸匀即可.
小贴士

1.焯蒜薹的水里要加些油,焯好的蒜薹颜色碧绿.

2.炒鸡胸肉丝的时候,油要多放些.

发布于 2020-08-06
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