没有本人的同意，希望”伊秀美食库“的网站不要转了去！看到【家常菜8月第2课】鸡汁回卤干，做为江苏人，本人非常喜欢这道菜，以前也做过，今天再学习做做。只是家里没有鸡汁，冰箱里有只句容老鹅，就用这个老鹅骨头熬了浓汤，做这个菜吧。虽然离老师的要求还是有些距离，但是也算是因地制宜，异曲同工吧-----
1.买来的油豆腐，要煮一下，去掉一些油腻，感觉这样更健康.当然，有时间还是自己炸油豆腐更卫生.
2.因为吃不了辣，所以成品图上的辣椒是摆上去的。