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梭子蟹海鲜面
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单恋

双休日就俺与老公在家，不想煮饭，用个梭子蟹，一个煮鸡蛋，加些平菇，卷心菜，做碗面条吃。

时间:10-30分钟
食材
面条 350g
梭子蟹 1个
煮鸡蛋 1个
平菇 80g
卷心菜 80g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
先抽 适量
辣椒酱 适量
胡椒粉 适量
姜 适量
葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好食材
  • 步骤 2/11
    梭子蟹洗净，对半切，去掉底盖，去掉胃。
  • 步骤 3/11
    平菇与卷心菜洗净切片，
  • 步骤 4/11
    面条放入开水煮熟，捞出晾凉待用，
  • 步骤 5/11
    锅里油热，放入姜葱爆香，下梭子蟹煸炒至转色，
  • 步骤 6/11
    加2碗清水，加适量料酒，煮开10分钟，
  • 步骤 7/11
    放入平菇与卷心菜，煮开，
  • 步骤 8/11
    加适量盐，胡椒粉，
  • 步骤 9/11
    加些先抽酱油煮开，
  • 步骤 10/11
    加些辣椒酱，撒些葱花，关火。
  • 步骤 11/11
    面条放入大碗，放入梭子蟹，放入煮鸡蛋，浇上汤汁即可。
小贴士

1.梭子蟹要煮一会儿，汤汁才有鲜味。

2.煮面条的时候要加些盐，面条不容易粘在一起。

发布于 2020-09-07
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