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梭子蟹海鲜粥
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闲云池中敛

突然想吃海鲜粥，跑去买了食材DIY

食材
梭子蟹 2只
海虾 约200g
大米 适量
某种贝类 6只
葱，姜 少许
小青菜 三颗
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    淘米，去水待用
  • 步骤 2/9
    梭子蟹洗净去腮，肠等脏东西，切开，放姜片，洒黄酒
  • 步骤 3/9
    虾去须去头，放姜片洒黄酒
  • 步骤 4/9
    贝类洗净和虾同置
  • 步骤 5/9
    小青菜洗净切开
  • 步骤 6/9
    大火煮粥，翻滚时放入梭子蟹
  • 步骤 7/9
    再次翻滚后，放入贝类和虾
  • 步骤 8/9
    虾熟后放入青菜，煮一两分钟放入适量盐
  • 步骤 9/9
    放点葱，完美出锅啦！我的锅太小了，都快变成海鲜饭了…味道还是很不错哒
小贴士

1.煮粥时，火越大越糯

2.放入梭子蟹、虾、贝类后要及时撇去泡沫

3.拿个大点的锅，我食材太丰富锅都满了╯▂╰

发布于 2018-06-08
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