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潮汕海鲜粥
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穆雁云冬

潮汕妹子的海鲜粥

食材
虾 适量
干贝 适量
鲍鱼 可加可不要
香菜 适量
葱 适量
玉米粒 适量
姜 适量
冬菜 潮汕风味粥必备调料
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    淘米 加适量食用油 浸泡十分钟。然后加水入电饭煲煮饭键
  • 步骤 2/7
    剪掉虾枪 再对半剪 洗净。加适量盐跟鸡精腌下
  • 步骤 3/7
    干贝洗净泡水
  • 步骤 4/7
    葱花等
  • 步骤 5/7
    玉米粒跟浸泡好的鲍鱼干切片备用
  • 步骤 6/7
    冬菜
  • 步骤 7/7
    在处理以上步骤时先大锅烧水，饭熟后加入沸水 多多搅拌 以防粘底。依次加入干鲍鱼丝 煮五分钟左右后再加玉米粒 干贝 虾 冬菜。起锅前两分钟加入葱花跟香菜碎。加盐或适量鱼露。
小贴士

下米饭后 多多搅拌 冬菜必须有。鱼露也是特色。没有的话 就加盐跟少许鸡精。

发布于 2018-12-31
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