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小米海鲜粥
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姗姗liu

传统的潮汕地区总喜欢用海鲜来熬制粥品，例如蟹粥，鱼粥等等，今天我给大家推荐一个在家里就可以做出来的简易版海鲜粥，让家人尝尝鲜

时间:10-30分钟
食材
鸡肉 4片
香菇 4朵
干贝 100克
虾仁 100克
盐 小半勺
酱油 小半勺
葱花 一把
姜末 微量
小米 3把
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    提前把干贝，香菇用水泡上，香菇要泡的久一点，泡发即可，干贝泡个10分钟就可以了，虾干不用泡直接用，这里建议大家买海虾，比养殖的虾更鲜甜，我用的是低脂鸡胸肉，属于加工过的半成品，大家可以换成其他的肉丝都可以，因为我想减肥嘛，所以鸡胸肉最好啦，你懂得
  • 步骤 2/5
    把小米洗上两遍放进锅里，记得洗两遍就好，不用太用力搓，轻搓即可，加清水，大火煮开锅，然后把切好的香菇丝，鸡肉丝，虾干，干贝揉碎，姜末，一起放进锅里，然后加盐和一点点酱油，真的只是一点点哦，不要多加，然后再煮开，然后关键步骤是再加一点点凉水，然后在煮开，开锅后关火，把葱花扔进去，盖上盖子闷一小会儿就大工告成了。
  • 步骤 3/5
    煮小米粥就用家里燃气就好，因为很容易熟，不用电饭锅了，当然如果家里没有燃气也是可以用的，味道可能有所不同
  • 步骤 4/5
    成品，出锅喽
  • 步骤 5/5
    加上老公煎的水煎包，哈哈哈，肉肉的完美早餐，记得早上起床要先空腹喝点水哦，我要开动啦！
小贴士

不想吃到鱼刺，可用虱目鱼肚代替。

发布于 2018-08-29
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