这是学做家常菜5月份的第二节课。说老实话，这个糖醋鱼对我来说的确是有些难度，从来没想过自己要做这么有挑战的菜肴。糖醋鱼真是好吃不好做啊。不管怎么说，作业还是要交的，请老师来阅卷吧。
第一次做这种有造型的炸鱼，我个体会就是，要大火炸鱼，让鱼快速定型。特别是这次用的是黄花鱼，容易碎，更增加了定型的难度。糖醋汁非常的美味，酸酸甜甜的。