家里人都很喜欢吃海蛎，一般用来炸海蛎饼或者煎海蛎煎，还可以煮汤或者搭配面条一起煮。最常用的做法就是海蛎煎蛋，香嫩可口，大人小孩都喜欢。
1.清洗海蛎的时候可以加一勺盐，海蛎身上的壳就会自然脱掉，清洗两遍即可。
2.调味的时候要注意控制盐的用量，因为海蛎本身是咸的，可以不加味精，海蛎本身就很鲜美了。