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豆鼓烧鱼
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柾月赫兹

上次买的海鱼还剩一些,今天拿来和豆鼓一起烧味道很好噢.

时间:10-30分钟
食材
红力鱼 500g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
酱油 适量
大蒜 适量
姜 2片
蒸鱼鼓油 适量
豆鼓 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    把鱼处理干净.
  • 步骤 2/11
    沥干水分,全部都抹上盐腌20分钟.
  • 步骤 3/11
    大蒜和姜切好.
  • 步骤 4/11
    热油锅,下大蒜和姜下去暴炒下.
  • 步骤 5/11
    再把鱼放下去2面煎下.
  • 步骤 6/11
    倒一碗水下去.
  • 步骤 7/11
    加料酒.
  • 步骤 8/11
    加酱油.
  • 步骤 9/11
    煮开后再把豆鼓放下去一起煮.
  • 步骤 10/11
    最后汁收的差不多时倒点蒸鱼鼓油下去即可.
  • 步骤 11/11
    把焖好的鱼放到容器里,再旁边码上香菜.
小贴士

鱼腌的时候已经放盐了,后面就不要再放了.

发布于 2019-11-22
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