搜索菜谱、食材
豆鼓烧鲈鱼
5.4万 热度 75 收藏
我不是懒狗

鲈鱼是我家经常吃的鱼类，喜欢买新鲜活的鱼，那些冰冻的鱼不知道拿出来解冻多少次后又拿去冻，很不新鲜。这次用豆豉来烧，很美味，虽然烧出来黑黑的，但吃起来很香。

时间:10分钟内
食材
鲈鱼 1条
油 适量
盐 适量
豆鼓 适量
姜片 适量
料酒 适量
葱白 适量
葱结 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    所有材料准备
  • 步骤 2/6
    鲈鱼两面各划几刀，用盐腌10分钟
  • 步骤 3/6
    鲈鱼两面煎至金黄
  • 步骤 4/6
    淋入少许料酒去腥
  • 步骤 5/6
    把煎好鲈鱼的拔到锅边，下豆鼓炒出香味
  • 步骤 6/6
    最后注入清水，放入葱结，煮至收汁即可
小贴士

用不粘锅煎不会粘

发布于 2020-01-02
评论
相关菜谱