丝瓜蒸鲜虾
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intermediate素雅

大宝是个鲜虾控,每顿饭都离不开虾,虾的做法很多,今天换了一种做法,丝瓜蒸虾,营养搭配健康又美味,做法超简单,嘿嘿,试试吧!

时间:10-30分钟
食材
丝瓜 1条
鲜虾 250g
蒜蓉 适量
小葱 适量
生抽 适量
蚝油 适量
胡椒粉 适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将鲜虾洗干净,去壳、去虾肠,放入少量盐和胡椒粉,腌10分钟左右。
  • 步骤 2/8
    将丝瓜洗干净,去皮,切2cm厚片,放入盘里。
  • 步骤 3/8
    在丝瓜上面铺上蒜蓉。
  • 步骤 4/8
    每片丝瓜上放上一只虾。
  • 步骤 5/8
    碗里倒入适量油、生抽、蚝油,拌匀 。
  • 步骤 6/8
    将调好的酱汁淋在上面。
  • 步骤 7/8
    锅里放水,烧开,上盘蒸6—8分钟即可。
  • 步骤 8/8
    蒸好后,撒上小葱,美味的丝瓜蒸虾就做好啦~
小贴士

1、不要蒸太久,否则影响虾肉的口感。

2、这道菜本身味道很鲜美,不需要调味太咸,这样会遮盖了虾的鲜味。

发布于 2020-03-18
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