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丝瓜蒸虾
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persist红嫩

炎热的夏天，清爽的丝瓜，配上美味的虾仁，满足了营养，收获了健康～～,很清爽的一道凹造型的菜！

食材
丝瓜段 10个
虾 10个
枸杞 适量
蚝油 适量
淀粉 适量
盐 少许
高汤精 少许
玉米油 适量
葱花 少许
糖 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    丝瓜切段
  • 步骤 2/12
    虾去壳，用葱姜，料酒，少许盐腌制
  • 步骤 3/12
    用小勺将丝瓜中间挖掉一些
  • 步骤 4/12
    在虾仁三分之一的位置上用刀切开，取出肠线
  • 步骤 5/12
    将虾尾巴穿过虾仁
  • 步骤 6/12
    将凹好造型的虾摆在丝瓜上
  • 步骤 7/12
    调一碗酱汁（蚝油，盐、糖、水、枸杞、葱花、玉米油）
  • 步骤 8/12
    酱汁熬开
  • 步骤 9/12
    将处理好的丝瓜虾入锅，开蒸
  • 步骤 10/12
    特地放在锅里蒸的，就为了拍张过程图～～(*^_^*)
  • 步骤 11/12
    10分钟，取出了，倒去多余的丝瓜水（今天感觉丝瓜蒸的太熟了，下次可以减少时间）
  • 步骤 12/12
    将熬好的酱汁倒在丝瓜虾上，即可！
发布于 2018-06-18
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