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丝瓜烧虾段
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旧时光丶落笔缪

用丝瓜和虾搭配烧制、同时加了几块洋葱调色提味，非常好吃，是一款老少皆宜的清香菜肴。不喜欢放辣椒酱的，可以用蚝油提味，味道也不错的。

时间:10分钟内
食材
虾 300g
丝瓜 1根
洋葱 1个
油 适量
盐 适量
白糖 少许
辣椒酱 适量
葱姜蒜 适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    把虾去头、去虾线，洗净
  • 步骤 2/12
    丝瓜洗净去皮切滚刀块
  • 步骤 3/12
    洋葱去皮洗净切块
  • 步骤 4/12
    锅烧开水，放入料酒，放入虾段汆烫1分钟
  • 步骤 5/12
    捞出，沥净水分备用
  • 步骤 6/12
    热油，放入葱姜蒜炒香，放入辣椒酱
  • 步骤 7/12
    烹入少许开水，小火慢慢炒出红油
  • 步骤 8/12
    放入丝瓜烧制1分钟，然后放入洋葱炒匀
  • 步骤 9/12
    放入虾段，翻炒均匀
  • 步骤 10/12
    加盐、白糖调味
  • 步骤 11/12
    翻炒均匀，即可关火
  • 步骤 12/12
    出锅装盘，即可上桌品味
小贴士

1、也可以按照自己的喜欢搭配配料。

2、调味料可以按照自己的口味添加。

发布于 2023-02-24
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