砂锅在猫猫家里，一直都扮演着煲汤，煲粥，煲仔饭这类的角色，偶尔也会用它来做个煲仔菜之类的，昨天在隔壁蔡姐家看到她全程都用砂锅制作出一道菜肴，感觉好省心哦，她说这样的菜肴做出来风味比铁锅的要好吃，保温性也比较好，猫觉得它不光省心保温风味好，还有着一丝乡土的味道。
1.这种砂锅虽然耐高温，但切忌骤冷骤热，那样容易炸裂。
2.柱侯酱足够咸，取代盐的用量。