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干锅鸡块
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牧野-Y

以前一直在外面吃干锅鸡，最近放假哪里都是的就试试在家做一道干锅鸡

食材
鸡 半只
藕 2节
西芹 适量
杏鲍菇 80
油 适量
盐 适量
干锅酱 6g
生抽 3g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/23
    锅里加入水加入鸡块
  • 步骤 2/23
    然后加入料酒
  • 步骤 3/23
    煮三分钟
  • 步骤 4/23
    煮好清洗干净加入清水煮半小时
  • 步骤 5/23
    锅里中入油
  • 步骤 6/23
    加入煮过的鸡块
  • 步骤 7/23
    下锅煎
  • 步骤 8/23
    煎至金黄
  • 步骤 9/23
    然后加入藕片煎
  • 步骤 10/23
    煎至金黄
  • 步骤 11/23
    加入西芹及杏鲍菇炒
  • 步骤 12/23
    炒至入味
  • 步骤 13/23
    加入放葱姜蒜炒
  • 步骤 14/23
    然后在加入煎过的鸡块
  • 步骤 15/23
    炒匀后加入干锅调料
  • 步骤 16/23
    再次炒匀加入藕
  • 步骤 17/23
    快火不停翻炒
  • 步骤 18/23
    在加入盐
  • 步骤 19/23
    加入生抽
  • 步骤 20/23
    在火暴炒
  • 步骤 21/23
    炒至均匀入味
  • 步骤 22/23
    加入鸡精炒好
  • 步骤 23/23
    炒好后装盘
小贴士

自己做的也不比外面差呀

发布于 2024-06-29
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