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干锅鸡块
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小汤圆gnaw
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时间:10-30分钟
食材
鸡腿 适量
土豆 适量
香干 适量
西兰花 适量
干辣椒 适量
花生米 适量
盐 适量
料酒 适量
老抽 适量
玉米淀粉 适量
鸡蛋 适量
胡萝卜 适量
蚝油 适量
白糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    原料。
  • 步骤 2/15
    鸡腿去骨切块，放入盐，料酒，胡椒粉，鸡蛋，玉米淀粉，少许油腌制。
  • 步骤 3/15
    各种蔬菜改刀切块。
  • 步骤 4/15
    炸土豆，胡萝卜，香干。
  • 步骤 5/15
    炸鸡块。
  • 步骤 6/15
    西兰花焯熟。
  • 步骤 7/15
    花生米炸熟。
  • 步骤 8/15
    炸好的食材。
  • 步骤 9/15
    葱，姜，干辣椒切丝。
  • 步骤 10/15
    炒锅倒油，放入蚝油煸炒。
  • 步骤 11/15
    放入葱丝，姜丝，辣椒丝炒出香味。
  • 步骤 12/15
    放入西兰花煸炒。
  • 步骤 13/15
    放入盐，老抽，少许白糖和所有食材翻炒。
  • 步骤 14/15
    撒少许熟芝麻炒匀。
  • 步骤 15/15
    盛入酒精锅中，边加热边吃。
小贴士

如果喜欢吃辣，可以把步骤10的蚝油换成郫县豆瓣小火炒香即可。

发布于 2018-07-13
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