砂锅鸡脚
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新妹儿oba

原来买了鸡脚想煲汤的,但是家里又有肉可以煲汤,所以转为做了这个砂锅鸡脚,原来想放花生的,但最后还是放了当归红枣什么的,因为很适合我们女人补一下啊,补气补血,还补充骨胶原蛋白,哈哈,真不错啊!老公也吃了不少,哈哈!

时间:30分钟-1小时
食材
鸡脚 500g
当归 20g
北芪 10g
红枣 10颗
适量
适量
枸杞子 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡脚买来后洗净;
  • 步骤 2/9
    锅中煮开水,加姜片和料酒,下鸡脚焯水,然后洗净;
  • 步骤 3/9
    准备当归,红枣和北芪洗净;其实红枣要去核;
  • 步骤 4/9
    杞子洗净备用;
  • 步骤 5/9
    把焯好的鸡脚和姜片入砂锅;
  • 步骤 6/9
    加入北芪,红枣和当归;
  • 步骤 7/9
    加入适量清水;
  • 步骤 8/9
    煮开后小火焖15分钟左右再下杞子;
  • 步骤 9/9
    续煲约20分钟至自己喜欢的软烂度,加盐调味即可!
小贴士

鸡脚我没有剪指甲,因为这样比较会出油。

发布于 2020-01-10
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