难得老公在家吃饭，所以想做老公爱吃的红烧肉，结果去菜市场买肉的时候发现没有带皮的五花肉，所以只好买来做小炒肉了，反正老公也是爱吃的。呵呵，果不其然，味道还真的是不赖。嘻嘻！
判断肉有没有断生，只需要用筷子是否可以轻易插进去，拔出来的时候没有血丝即可。