猛然看到这一盘菜，不吃辣的亲可能就要被吓着了,好辣!哈哈，被骗住了吧，一点不辣的。小女不吃辣椒，这是为小女量身打造的一盘不辣的剁椒鱼头！女人就是这样，嫁人之后炒菜要照顾公公婆婆的口味，有了宝宝之后又要随着宝宝口味炒菜了。作为一个四川人，从小吃惯了辣椒，看到一些辣呼呼的菜还是有想吃的欲望，昨天买了一条鱼，准备做剁椒鱼头，都摘下红辣椒了，想起小女不吃辣，所以临时用了大红椒和大黄椒，剁碎了做的鱼头菜，也算是剁椒鱼头了吧，效果非常的好，受到家人的表杨。我也非常的开心，自以为聪明了下下。因为如果真的因为辣小女不吃鱼，那我会觉得非常难过.家中有不喜欢吃辣的宝宝，又想把菜做得象模象样的拍下来的朋友可以试下哦
1，鱼头成熟的时间根据鱼头的大小决定，以鱼眼完全曝白为准
2，据说蒸鱼头时候，下面的水用高汤更好。如果家有高汤的人可以一试
3,这个菜看似辣，其实一点不辣，因为用的是彩椒，喜欢辣的请看心蓝的菜谱：剁椒鱼头。