搜索菜谱、食材
腊肉腊干钵
1.5万 热度 101 收藏
妊孛晨重诨_

这道菜是家乡湖南常德桃源的一道特色钵子菜，这个腊干子是小姨自己熏制的，貌似别的地方没有，也只有过年的时候才能品尝的美食哦

时间:10-30分钟
食材
腊肉 1/3条
腊干子 1块
油 适量
盐 适量
大蒜叶 适量
辣椒粉 2勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备腊肉和腊干子，用温水洗干净
  • 步骤 2/7
    各自切薄片
  • 步骤 3/7
    热锅下油，放入腊肉翻炒
  • 步骤 4/7
    待腊肉的肥肉部分由白色变透明后，放入腊干子翻炒
  • 步骤 5/7
    放入生姜丝翻炒，再放入水
  • 步骤 6/7
    菜不用炒熟的，放钵子里，放入自家做的肉丸子，大蒜叶和辣椒粉
  • 步骤 7/7
    放入电磁炉上，小火炖熟
小贴士

这道菜熟了后边炖边吃，如果味道有点淡可以加少量盐，如果水少了就加点水

发布于 2024-05-31
评论
相关菜谱