搜索菜谱、食材
低脂健康零食-鸡胸肉丝干
13.4万 热度 45 收藏
successor坚强

改良版鸡胸肉干丝，健康低脂美味集一身，这款鸡胸肉丝干是在微信看到健身厨男做的一款鸡肉丝干后自己尝试改良了一下的版本！

喜欢健身的小伙伴们都知道，补给和控制摄入都是我们每天面对的问题，鸡胸肉对我们来说无论是减脂增肌都是不错的选择！低脂肪，高蛋白！但是很多小伙伴不习惯吃白水煮的鸡胸肉，所以我就学习了一下健身厨男做了这款不管作为零食、加餐、蛋白补给都特别合适的鸡胸肉丝干！

食材
鸡胸肉 150g
蕃茄酱 25g
橄榄油 6g
盐 一小撮
胡椒粉 一小撮
十三香 一小撮（没有可以忽略）
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    为了健康，蕃茄酱我是自己熬！也建议小伙伴们最好自己熬制蕃茄酱，这样可以控制糖份和做到无添加剂，蕃茄的味道更加浓郁！
  • 步骤 2/6
    将鸡胸肉用白水煮熟，大概几分钟就好，用筷子戳一下就知道啦！然后稍微晾凉一点，手撕成条状，喜欢有口感的，可以粗一点，跟我一样喜欢丝的，可以在这步多花一点时间撕细一些！
  • 步骤 3/6
    混合所有材料
  • 步骤 4/6
    大概腌制15分钟左右，预热烤箱180度10分钟
  • 步骤 5/6
    分散铺开，送进烤箱开始烤，150度10分钟翻面，140度10分钟翻面，120度10分钟翻面！当然这个也要看各家烤箱的脾气咯！有些会用到180度烤，我家烤箱会很快烤焦，而且我个人喜欢干一些的口感，那么就是降低温度，不停的翻转翻面，烤的时间也会长一些！水分也会收得干一些，喜欢湿一些的小伙伴可以撕粗一些，烤的时间短一些，但是还是要翻面烤哦！
  • 步骤 6/6
    一定要凉冷后再吃哦，这样口感才好！冷藏一周都没有问题，但是我绝对等不到一周哈哈哈哈就会吃完！哈哈哈哈哈
小贴士

烤制的时间取决于鸡胸肉份量的多少，鸡胸肉丝越多水份就越多，烤的时间就越长，鸡胸肉丝少对应的缩短烤制时间。观察肉丝烤的差不多时，防止烧焦可以降低温度！

发布于 2018-06-09
评论
相关菜谱