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麻婆豆腐
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alteration弟弟
这款麻婆豆腐是老妈过来的时候做的,可惜辣椒放的多了点
时间:10分钟内
食材
豆腐
500g
花生油
适量
食盐
适量
葱
1根
豆瓣酱
1包
高汤
1碗
辣椒油
1勺
生抽
5ml
淀粉
10g
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/7
将豆腐切块,放入开水中灼下
步骤 2/7
将豆腐捞出,蒜切断
步骤 3/7
另起锅加热,倒入一碗水、两勺四川豆瓣酱,几滴油、一勺盐、半勺汤、一勺辣油、再加上一勺生抽放入锅里煮
步骤 4/7
将豆腐倒入一起煮
步骤 5/7
调制一碗淀粉水备用
步骤 6/7
豆腐煮开后倒入淀粉水使其凝结,即可
步骤 7/7
将葱花撒入即可食用了
小贴士
酱料的量要掌握好
发布于 2019-08-26
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