香辣擂椒茄条 - 香辣擂椒茄条的做法,香辣擂椒茄条怎么做好吃,香辣擂椒茄条的家常做法 - 京细菜谱

香辣擂椒茄条

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安和醉江南倦客

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超级下饭的“擂椒茄子”又辣又香!不好吃算我输!

时间:10-30分钟

食材

茄子 3根

香油适量

盐适量

花椒油适量

辣椒油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

茄子洗净去蒂
步骤 2/9

切成两截，放入开水锅里
步骤 3/9

煮5分钟
步骤 4/9

稍凉，撕成条状
步骤 5/9

青红辣椒细，蒜切细粒
步骤 6/9

青红椒，蒜粒放进小碗里
步骤 7/9

加入盐、糖、一大勺耗油，生抽，花椒油，米醋
步骤 8/9

加一大勺辣椒油
步骤 9/9

将擂椒料倒入茄条上，即可

小贴士

这道菜的关键是擂椒酱，也就是把青红椒、蒜，可以切成细粒，也可以用捣成蓉

发布于 2020-04-17