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香辣手撕茄条
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哀伤的月季罕

茄子是降血压降血糖的良药，不过，茄子也是公认的吸油大王。。。不管是炒茄子还是闷茄子，要想好吃，都是油腻腻的，所以，我最爱的还是这种蒸茄子，油量可以控制，如果你喜欢，甚至可以不加 ，味道一样好吃哦。

作为湖南人，辣椒是必不可少的，再来点蒜末，那个香啊。。。

时间:10-30分钟
食材
茄子 一个
大蒜 两个
红辣椒 一个
盐 一撮
油 一勺
葱花 适量
生抽 一勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    茄子比较长，切成了四份才能放进容器，如果你的容器比较大，直接洗干净放进去即可
  • 步骤 2/5
    放入电饭锅，蒸熟
  • 步骤 3/5
    稍微放凉，用手撕成长条状
  • 步骤 4/5
    将提前准备好的葱蒜辣椒丁丁加点生抽爆香，加盐调味，和茄子条拌匀即可
  • 步骤 5/5
    看着都开胃哦
小贴士

1、撕成条状如果觉得麻烦，那就直接放入锅里捣成泥，同样好吃。

2、最后炒香佐料，将茄子条倒进去，直接翻拌几下即可出锅。

发布于 2018-08-29
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