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香辣手撕平菇
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郭芙蓉

平菇性平，味甘，具有补虚、抗癌的功效，能改善人体新陈代谢，增强体质，调节植物神经。平菇含有多糖体，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性。平菇还有追风散寒、舒筋活络的作用，可治腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症。此外，平菇对肝炎、慢性胃炎、胃及十二指溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对女性更年期综合症可起到调理作用。猪肉平菇二者搭配，再适当加点料洒，有改善人体新陈代谢、增强体质、防癌、抗癌之功效。

时间:10分钟内
食材
平菇 260g
油 40g
盐 1g
生抽 8g
蚝油 3g
大蒜籽 8g
自制油辣椒 10g
料酒 8g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    五花肉洗净，焯水，切薄片；大蒜籽去皮洗净切碎
  • 步骤 2/10
    平菇洗净手撕成小块
  • 步骤 3/10
    热锅倒油，放五花肉和大蒜籽煸香
  • 步骤 4/10
    放平菇翻炒片刻
  • 步骤 5/10
    放盐翻炒均匀
  • 步骤 6/10
    放生抽、蚝油翻炒均匀（不用加水，平菇本身有水份）
  • 步骤 7/10
    加入自制的油辣椒翻炒均匀
  • 步骤 8/10
    起锅装盘即可
  • 步骤 9/10
    慢慢享用吧
  • 步骤 10/10
    ！！！
小贴士

油辣椒可以用老干妈辣椒酱代替。

发布于 2019-07-23
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