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香辣孜然薯条
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迷路

老婆在我的影响下渐渐喜欢上了斯诺克，每次有斯诺克，她就和我达成了共识，看体育频道。平常她爱看科教与生活类频道，我则一回家就是体育频道。有时候她刚看上一个节目我就要改台，她则无奈地说：“我多么希望家里有两个电视呀。”先上菜再说。上一道香辣孜然薯条，就是烧烤味的，在看斯诺克比赛时就当一道小零食了，很不错。

时间:10分钟内
食材
土豆 250g
辣椒 100g
油 适量
盐 适量
孜然粉 适量
蒜 适量
姜丝 适量
淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    原料图。
  • 步骤 2/11
    青红辣椒切成丝。
  • 步骤 3/11
    土豆切成条。
  • 步骤 4/11
    放入凉水中浸泡10分钟。
  • 步骤 5/11
    把水控干。
  • 步骤 6/11
    撒上淀粉。
  • 步骤 7/11
    搅拌均匀。
  • 步骤 8/11
    锅里加油。
  • 步骤 9/11
    油温5成热时加入薯条，炸至响脆，捞出控油。
  • 步骤 10/11
    锅里加少许油，加入蒜姜丝煸炒，然后加入青红椒丝翻炒。
  • 步骤 11/11
    然后加入薯条，快速翻炒，然后加入盐和孜然翻炒均匀即可。
小贴士

薯条裹上淀粉炸会更脆。

发布于 2020-05-14
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