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香辣肉皮
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猪皮这样做,香辣美味,做法简单,好吃又解馋!

时间:10分钟内
食材
肉皮 2块
小米辣 适量
姜 适量
蒜 适量
酱油 适量
醋 适量
开水 适量
味精 适量
香油 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    小米辣洗净，切碎备用
  • 步骤 2/9
    姜洗净、蒜去掉蒜衣，两者一起切碎
  • 步骤 3/9
    肉皮刮洗干净，放在锅里，加水煮熟备用
  • 步骤 4/9
    姜、蒜、小米辣混合后，倒入适量凉开水，调匀，静置片刻
  • 步骤 5/9
    菜刀放平，把肉皮片下来
  • 步骤 6/9
    调入适量酱油、醋、味精、香油，搅拌均匀
  • 步骤 7/9
    肉皮装盘，将料汁浇在肉皮上
  • 步骤 8/9
    撒上适量葱花
  • 步骤 9/9
    香辣肉皮，上桌咯
小贴士

一般人群均可食用肉皮。

1. 适宜阴虚之人心烦、咽痛、下利者食用；适宜妇女血枯、月经不调者食用；也适宜

血友病人出血者食用；

2. 外感咽痛、寒下利者忌食；患有肝病疾病、动脉硬化、高血压病的患者应少食或不食为好。

发布于 2020-10-10
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