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富含胶原蛋白：香辣肉皮
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肉皮，富含胶原蛋白和弹性蛋白，能使细胞变得丰满，减少皱纹、增强皮肤弹性。以前亲戚买肉回来，都把肉皮丢掉，然后每周都去美容院做保养。。。。殊不知经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。因为猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化。经常食用肉皮，可使皮肤丰润饱满，富有弹性，平整光滑，防瘪减皱，靓肌肤，美毛发。

每次回家，都能感觉到妈妈脸上的皱纹增多了，双手也越来越粗糙了。每次看着，心里都会涌现许多酸楚，为了家庭，为了子女，为了家孙，她在一天一天变老。。。。

除了《桂圆红枣银耳羹》，我们还可以为妈妈做到富含胶原蛋白的《香辣肉片》，为妈妈留住青春吧！

时间:10-30分钟
食材
肉皮 两块
小米辣 适量
姜 适量
蒜 适量
酱油 适量
醋 适量
开水 适量
味精 适量
香油 适量
葱花 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    小米辣洗净，切碎备用；
  • 步骤 2/9
    姜洗净、蒜去掉蒜衣，两者一起切碎；
  • 步骤 3/9
    肉皮刮洗干净，放在锅里，加水煮熟备用；
  • 步骤 4/9
    姜、蒜、小米辣混合后，倒入适量凉开水，调匀，静置片刻；
  • 步骤 5/9
    菜刀放平，把肉皮片下来；
  • 步骤 6/9
    调入适量酱油、醋、味精、香油，搅拌均匀；
  • 步骤 7/9
    肉皮装盘，将料汁浇在肉皮上；
  • 步骤 8/9
    撒上适量葱花；
  • 步骤 9/9
    香辣肉皮，上桌咯。
小贴士

一般人群均可食用肉皮。

1. 适宜阴虚之人心烦、咽痛、下利者食用；适宜妇女血枯、月经不调者食用；也适宜

血友病人出血者食用；

2. 外感咽痛、寒下利者忌食；患有肝病疾病、动脉硬化、高血压病的患者应少食或不食为好。

发布于 2018-08-26
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