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香辣肉皮豆
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矫孛蚊缎嫡

和妈妈学的一道家常菜

时间:10分钟内
食材
猪肉皮 100g
土豆 80g
胡萝卜 100g
蚕豆 100g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
酱油 适量
白糖 适量
干辣椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    肉皮洗净先放锅里煮一会，捞出备用
  • 步骤 2/10
    所用食材，漏拍了土豆，呵呵，把肉皮改刀，切成小方块备用
  • 步骤 3/10
    土豆胡萝卜切成丁
  • 步骤 4/10
    葱和大料
  • 步骤 5/10
    炒锅上火，放入大料爆香，然后放入辣椒和葱花
  • 步骤 6/10
    把蚕豆放入，翻炒一下
  • 步骤 7/10
    然后放入肉皮，放入料酒，酱油，盐
  • 步骤 8/10
    把胡萝卜和土豆也放入
  • 步骤 9/10
    最后放入水，盖上锅盖，烧开，小火炖一会
  • 步骤 10/10
    炖到汤汁浓稠就可以关火了，放一点鸡精，装盘
小贴士

肉皮一定要先煮一下，其他食材都是很容易熟的

发布于 2019-10-08
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