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豆豉豇豆
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其实并未打算做这道《豆豉豇豆》。根源在于,焯水的豇豆吃不完,好吧,那就炒了吧。“无心插柳柳成荫”,这道菜炒出来很好吃哦。又是一道开胃菜,哈哈。
时间:10分钟内
食材
豇豆
220g
油
1汤匙
盐
1茶匙
小米辣
2个
大蒜
4瓣
豆豉
10g
细砂糖
0.5茶匙
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
嫩豇豆摘去头尾,洗净备用;将洗净的豇豆切成照片上长短的段;
步骤 2/9
煮锅里倒入适量清水,调入适量盐、香油烧开;将豇豆放入开水里焯熟;
步骤 3/9
看到豇豆变得碧绿的时候,就捞出来;将豇豆放在凉白开里浸泡片刻;
步骤 4/9
凉透的豇豆沥干水分,备用;
步骤 5/9
炒锅里倒入适量植物油烧热,放入大蒜粒,豆豉粒炒香后,放入豇豆翻炒;
步骤 6/9
调入适量细砂糖;
步骤 7/9
调入适量盐;
步骤 8/9
调入小米辣,翻炒片刻;
步骤 9/9
将食材炒熟后,盛入盘里即可。
小贴士
1、豆豉有咸味,食盐的量要酌情增减;
发布于 2020-10-10
215
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