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豆豉豇豆粒
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有了上次的无心之举,豆豉在我家还挺受欢迎的。炒菜菜香,炒饭饭香,这不,应某人要求,炒了《豆豉豇豆粒》,拌饭吃很赞哦~!
时间:10分钟内
食材
豇豆
300g
植物油
1汤匙
小米辣
2个
大蒜
3瓣
豆豉
12g
盐
1茶匙
细砂糖
1茶匙
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/11
嫩豇豆摘去头尾,洗净,将它切成小寸断;
步骤 2/11
豆豉备好;建议豆豉不要剁碎,否则炒出来的菜成品不好;
步骤 3/11
大蒜剥去蒜衣,洗净后剁碎,小米辣去蒂洗净后,切成辣椒圈;
步骤 4/11
炒锅里倒入适量植物油烧热;放入豆豉炒香;
步骤 5/11
放入一半大蒜炒香;
步骤 6/11
放入豇豆,大火翻炒;
步骤 7/11
调入适量细砂糖,翻炒均匀;
步骤 8/11
调入适量盐;
步骤 9/11
食材都炒熟后,放入小米辣、剩下的大蒜;
步骤 10/11
翻炒均匀后,关火;
步骤 11/11
装盘,起锅。
小贴士
1、豆豉有咸味,食盐的量要酌情增减;
发布于 2018-10-29
91
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