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麻辣酒鬼花生
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沽棺仁医游

这道【麻辣酒鬼花生】又是下酒菜，又是美味零食，全家都喜欢~~每次都要做好多，否则不够吃~~就连不能吃辣的某人都吃得停不下来，还说：“好吃，好吃，和外面卖的一样。就是好辣呀，辣辣~~~呼呼~~。”辣？怪我咯？~~~~\(≧▽≦)/~~~

时间:10-30分钟
食材
花生 150g
油 适量
盐 适量
干辣椒 20g
花椒 8g
辣椒粉 15毫升
白芝麻 2小勺
白糖 0.5小勺
鸡粉 0.5小勺
花椒粉 10毫升
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    备好食材：花生，干辣椒，花椒；
  • 步骤 2/10
    花生放进微波炉里，高火1分钟；
  • 步骤 3/10
    将花生取出，稍凉后搓掉花生衣；
  • 步骤 4/10
    干辣椒用厨房剪刀剪成辣椒丝，尽量去掉辣椒仔；
  • 步骤 5/10
    炒锅烧热，倒入适量植物油，油量比平时炒菜多一点；
  • 步骤 6/10
    热锅凉油，倒入花生米小火炸香，捞出备用；
  • 步骤 7/10
    锅里留底油，放入辣椒丝，花椒，白芝麻炒香；
  • 步骤 8/10
    放入花生米翻炒；
  • 步骤 9/10
    放入适量辣椒粉，花椒粉，盐，鸡粉，白糖；
  • 步骤 10/10
    炒匀，关火；
小贴士

1、调料可根据自己的喜好调整；

发布于 2019-08-27
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