jxcaipu logo
麻辣酒鬼花生
6.7万 热度 714 收藏
disorder波塞冬

教大家做毫无技术含量的麻辣酒鬼花生，超简单哦！自己做的即干净又放心！，而且味道一点也不输给超市里卖的！

时间:30分钟-1小时
食材
花生米 500g
干辣椒 10个
油 400g
干花椒 1小把
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    花生用清水泡一晚上！
  • 步骤 2/8
    去皮、掰成两片
  • 步骤 3/8
    装入袋子放入冰箱冷冻室里冻一夜或一整天！
  • 步骤 4/8
    干辣椒切成丝！备用
  • 步骤 5/8
    将冻透的花生米取出！放在温室下稍微解冻，能掰开就可以，锅里放入油，花生冷油入锅！我用的是豆油所以有沫沫！可以用别的油！
  • 步骤 6/8
    开大火炸至稍微有点发黄关火，快速捞出控去油份！
  • 步骤 7/8
    锅里放入一点点油，放入干辣椒丝和花椒，小火慢慢焙香！
  • 步骤 8/8
    加入炸好的花生，放入适量的辣椒粉，适量的盐，翻均匀后！等一分钟放入适量的沙糖后出锅
小贴士

锅里放入一点点油，放入干辣椒丝和花椒，小火慢慢焙香！

发布于 2019-08-07
114
相关菜谱
写评论