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木耳拌金针菇
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铅笔periodic

金针菇柄中含有大量食物纤维，可以吸附胆酸，降低胆固醇，非常适合老年人食用。黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。这两种食材做法也很多，现在天气还是很炎热，凉拌的会很可口哦。

时间:10分钟内
食材
黑木耳 200g
金针菇 150g
香油 适量
盐 适量
醋 适量
糖 适量
酱油 适量
圆葱 30g
辣椒油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    金针菇切去根部泡水清洗。
  • 步骤 2/9
    在开水中迅速焯一下，不要时间长。
  • 步骤 3/9
    黑木耳提前泡发，摘洗干净焯熟。
  • 步骤 4/9
    木耳和金针菇攥干放在一起。
  • 步骤 5/9
    放入适量盐。
  • 步骤 6/9
    放糖。
  • 步骤 7/9
    放入适量酱油，醋，香油。
  • 步骤 8/9
    放入切好的洋葱丝，拌匀。
  • 步骤 9/9
    最后撒上预先做好的辣椒油拌匀即可食用。
小贴士

木耳和金针菇焯熟后捞出我是用的自然冷却，不经过生水，如着急，可用凉开水过滤。

发布于 2020-03-04
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