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木耳拌金针菇
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际糙低棠巡

上周一直在下雨，基本上最高温度是28℃，过的是相当惬意啊！可惜好景不长，从这周一开始，温度直接飙升至38℃，都不愿意出门了，连吃饭也没啥胃口，每天都愁该吃什么菜呢。这时候，各种凉菜成了极好的选择，做起来也方便，吃起来也爽口。

时间:10分钟内
食材
金针菇 200g
黑木耳 10g
盐 适量
醋 5g
大蒜 4瓣
生抽 5g
辣椒油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好所需的食材：木耳、金针菇。
  • 步骤 2/8
    将木耳用凉水泡发后撕小朵，金针菇去除根部撕开备用。
  • 步骤 3/8
    锅中加适量水，将金针菇放入焯烫，水开后煮2分钟即可。
  • 步骤 4/8
    金针菇捞出过凉。
  • 步骤 5/8
    将木耳放入锅中焯烫，3分钟即可。
  • 步骤 6/8
    捞出木耳过凉。
  • 步骤 7/8
    将金针菇和木耳从水中捞出，放入容器中。
  • 步骤 8/8
    加入适量盐、辣椒油、醋、生抽、捣好的蒜泥，拌匀即可食用。
小贴士

1.木耳用冷水泡发，不破坏营养成分。

发布于 2023-02-03
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