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菌意满团圆
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苍凉是你可爱多

今天妈妈带着小侄女来找我,让我给她们做饭,有点难办,因为是孩子,这小妞特别的挑,还好她对我的东西算是不挑的,用我妈的话不是她不挑,是不敢挑,说姐太凶了,呵呵!是的我对这小妞是很宠爱,但是又很严格,她对我也是又爱又恨。那天我打电话回去找我妈妈,我妈不再是嫂子接了电话,挂了后,小妞让嫂子打通的电话,“姑姑,我好想你啦!你在哪里?”“在上班啊!”“我今晚去找你,好不好?”“我没在广州,在清远,你怎么来?”“人家好想你了,你这么久不回来看我,我现在很听话,不生病,吃了一大碗饭,你记得因来看我。”“好的,知道了,别乱吃零食。”“我现在不吃了,等好了,你给我买,记得回来看我,我很想你了。”“知道了,我也想你。”“那你上班忙吧,我就想给你打个电话。”狂晕,这小妞说话这么老成的,3岁半的小家伙,有一段时间还装病呢,为了逃课,现在的孩子真是让人哭笑不得。所以今天我让我妈带上她来找我,我顺便明天带她们去玩,去看一下荷花。

时间:10-30分钟
食材
金针菇 50g
鸡比菇 100g
猪肉 150g
生粉 适量
适量
酱油 适量
适量
适量
咸蛋黄 2个
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    如图先把所有材料准备好;
  • 步骤 2/14
    锅烧红加入蒜头炒香;
  • 步骤 3/14
    倒入鸡比菇,慢翻炒;
  • 步骤 4/14
    颜色微转时加入适量盐和胡椒粉,即可装起;
  • 步骤 5/14
    锅里加入油和咸蛋黄,用勺子快速弄碎咸蛋黄;
  • 步骤 6/14
    加入少量水与蛋黄拌均匀,收干;
  • 步骤 7/14
    倒入金针菇,加入适量盐,炒至金针菇熟,即可装起;
  • 步骤 8/14
    锅烧红,加入适量油,倒入姜和蒜头,炒至香味;
  • 步骤 9/14
    加入猪肉,翻炒;
  • 步骤 10/14
    炒至猪肉表面转色约6成熟;
  • 步骤 11/14
    生粉加入适量水,搅拌均匀;
  • 步骤 12/14
    再加入适量的酱油拌均匀;
  • 步骤 13/14
    把开好的生粉水倒入猪肉里;
  • 步骤 14/14
    边煮边搅拌,以免粘底,汁液收干即可;把煮好的菜拼成圆型。
小贴士

菌类食物非常的快熟,不要煮得太久,煮久了,反而失去了原有的鲜甜,但是一定得煮熟,掌握好时间。

发布于 2023-06-18
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