首页
分类大全
食材大全
我的菜谱
APP下载
年三十象征团圆的的盒子
6.8万 热度
45 收藏
扬扬得意需尽欢
关注
回族人过春节是不吃饺子的,家乡却有年三十早晨吃盒子的习俗,圆圆的形状,象征团圆美满。我对节日一直那么回事,但是婚后开始在乎起来,任何一个家庭都需要节日来增添气氛。
时间:30分钟-1小时
食材
大白菜
300g
香菇
7朵
鸡蛋
3个
葱姜
适量
香油
适量
烹饪步骤
步骤 1/9
大白菜帮剁成碎,用纱布挤干,菜汁留用。
步骤 2/9
葱姜切沫放入白菜中
步骤 3/9
鸡蛋炒成碎
步骤 4/9
香菇切丁煸炒,底油多放些。炒熟后与鸡蛋碎混合。
步骤 5/9
待二者稍凉(等待的过程用白菜汁和面)些倒入白菜,充分搅拌,这时炒香菇时多放的底油随着不断搅拌已包裹在菜粒上,再放香油和盐调味。
步骤 6/9
按照锅底的尺寸擀两张薄薄的面片,倒入菜馅。小火预热平锅。
步骤 7/9
铺满,这时候菜馅可以厚一些。
步骤 8/9
盖上另一张面片并整理边角。鉴于面片和菜馅都很软,建议在一张撒了薄面的木板上上馅,盖皮儿。这样锅热了之后就可以直接出溜进去了。
步骤 9/9
放入平底锅之后,稍微晃一下调整位置,3分钟翻面。由于上层的菜馅面还没受热,故而这个步骤需要小心,我是直接颠勺翻面儿的(给自己鼓掌)。待面稍微烤硬继续翻面,多翻几次受热更均匀。薄皮大馅的盒子就做好了,时间紧后面的就没拍照。但受到掌柜的表扬:薄皮大馅,味道不错!
小贴士
祝各位果粉鸡年大吉!
发布于 2018-07-25
169
相关菜谱
年三十的饺子
老头forum
4.1万 热度
198 收藏
韭菜鸡蛋馅的盒子
流年里沉淪以风
5.2万 热度
118 收藏
年夜饭全家团圆-全家福汤(大杂烩汤)
江南过客焦
31.4万 热度
18 收藏
每年三月---鲜美至极的清蒸刀鱼
土豆credit
7.9万 热度
21 收藏
荣成年俗---三十早餐(驴肉)包子
成熟
9.7万 热度
15 收藏
鲜嫩多汁团圆翠玉饺子
卡片ally
6.7万 热度
22 收藏
年后减脂菜单之~茄盒子
fertile大蛇丸
7.9万 热度
23 收藏
一面三吃—春饼+蒸饺+韭菜盒子
思议sensitivity
9.5万 热度
41 收藏
新年哄娃必备——打伞的龙猫饼干
单薄gracious
8.1万 热度
52 收藏
酥炸团圆肉圆子
计也许我错了
1.5万 热度
143 收藏
莲藕团圆丸
Dylan_LT
3万 热度
117 收藏
合家团圆菜~七七私房摊黄菜
土豆fastener
10.3万 热度
7 收藏
中秋团圆饼
帆布鞋regulation
3万 热度
191 收藏
团团圆圆:猪肉豆渣丸子
计也许我错了
9.4万 热度
744 收藏
福气盈门团圆煲
酒柠后
6.9万 热度
43 收藏
莲藕团圆丸儿
establish迷恋
5.7万 热度
34 收藏
团圆元宝虾饺
后来你不在夏萱
8.9万 热度
15 收藏
年味十足-金鱼蒸饺
不听话
6.9万 热度
27 收藏
成语菜谱--骨肉团圆
思量duplicate
5万 热度
101 收藏
初一的饺子
老顽童immigrate
10.1万 热度
776 收藏
写评论